Nietolerancje pokarmowe

Czujesz się źle po jedzeniu, ale nie wiesz dlaczego? Wzdęcia, bóle brzucha, biegunki, a może przewlekłe zmęczenie lub bóle głowy - te objawy mogą być sygnałem nietolerancji pokarmowej. W odróżnieniu od alergii pokarmowej, nietolerancja nie angażuje układu immunologicznego w klasyczny sposób - jest to reakcja układu pokarmowego, często opóźniona, przez co trudniej ją powiązać z konkretnym produktem.

Dobra wiadomość jest taka, że proste badanie krwi pozwala sprawdzić, które pokarmy mogą być źródłem Twoich dolegliwości.

Jakie objawy mogą wskazywać na nietolerancję pokarmową?

Nietolerancja pokarmowa może objawiać się na wiele sposobów - nie tylko dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Najczęstsze objawy to:

• Problemy trawienne - wzdęcia, bóle brzucha, biegunki, zatwardzenia, nudności
• Skóra - wysypka, świąd, trądzik
• Układ nerwowy - migreny, bóle głowy, zaburzenia koncentracji, bezsenność
• Ogólne samopoczucie - przewlekłe zmęczenie, obniżony nastrój, bóle stawów
• Inne - zatrzymywanie wody w organizmie, wahania masy ciała

Objawy mogą pojawić się nawet kilka-kilkanaście godzin po posiłku, dlatego bez badania laboratoryjnego trudno wskazać winowajcę.

Test nietolerancji pokarmowych - jak wygląda badanie?

Badanie jest proste i szybkie - wystarczy pobranie niewielkiej próbki krwi (żylnej lub włośniczkowej). Na podstawie tej próbki oznaczane są przeciwciała IgG wobec konkretnych pokarmów. Podwyższony poziom IgG wobec danego produktu może wskazywać na reakcję nietolerancji.

Jakie pokarmy badamy?

Nasz panel obejmuje ponad 50 najczęstszych alergenów pokarmowych pogrupowanych w kategorie:

• Zboża: kukurydza, pszenica durum, gluten, ryż, pszenica, żyto, owies
• Orzechy i rośliny strączkowe: migdały, orzechy brazylijskie, orzechy cashew, ziarno kakaowca, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, groch, soczewica, fasola, soja
• Mięsa: wołowina, kurczak, baranina, wieprzowina
• Ryby i owoce morza: mięso ryb słodkowodnych (łosoś, pstrąg), skorupiaki (krewetka, krab, homar, małż jadalny), tuńczyk, białe mięso ryb (łupacz, dorsz, flądra)
• Warzywa: brokuły, kapusta, marchewka, seler, ogórek, ziemniak, por, papryka (czerwona, zielona, żółta)
• Owoce: jabłko, czarna porzeczka, grejpfrut, melon (cantalupa i arbuz), oliwki, pomarańcze i cytryny, truskawki, pomidory
• Inne: jajko (całe), mleko krowie, czosnek, imbir, grzyby, herbata, drożdże

Nietolerancja histaminy

Czy po lampce wina, dojrzałym serze lub kiszonej kapuście odczuwasz bóle głowy, zaczerwienienie skóry, katar lub kołatanie serca? To mogą być objawy nietolerancji histaminy (HIT).

Histamina jest substancją naturalnie występującą w organizmie i w wielu produktach spożywczych. Problem pojawia się, gdy organizm nie produkuje wystarczającej ilości enzymu DAO (diaminooksydazy), który odpowiada za rozkładanie histaminy. Nadmiar histaminy może powodować:

• bóle głowy i migreny
• wysypkę i swędzenie skóry
• bóle brzucha i biegunki
• wodnisty katar i kaszel
• zaburzenia rytmu serca

Dlaczego DAO może być za mało?

• Wrodzony niedobór - występuje stosunkowo rzadko.
• Przejściowy niedobór - np. w przebiegu chorób zapalnych jelit (choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego) lub po infekcji jelitowej. Po wyleczeniu aktywność DAO często wraca do normy.
• Niedobór wywołany zewnętrznie - niektóre leki (przeciwbólowe, antybiotyki, leki na nadciśnienie, astmę), a także alkohol, kakao, czarna herbata i napoje energetyzujące mogą hamować działanie DAO.

Proste badanie krwi pozwala oznaczyć poziom enzymu DAO i potwierdzić lub wykluczyć nietolerancję histaminy. Jeśli poziom DAO jest niski, lekarz może zalecić dietę niskohistaminową - więcej informacji o produktach zawierających histaminę znajdziesz w naszych publikacjach.

Diagnostyka chorób zapalnych jelit

Masz przewlekłe bóle brzucha, biegunki lub krew w stolcu, ale nie wiesz, co jest przyczyną? Poniższe badania pomogą ustalić, czy dolegliwości wynikają z choroby zapalnej jelit (choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego) czy z zespołu jelita drażliwego - stanu funkcjonalnego, który wymaga innego podejścia terapeutycznego.

Kalprotektyna w kale - to białko, którego poziom rośnie przy stanie zapalnym błony śluzowej jelita. Badanie jest nieinwazyjne (wykonywane z próbki kału) i pozwala odróżnić stan zapalny od zaburzeń czynnościowych. Podwyższona kalprotektyna sugeruje, że warto pogłębić diagnostykę.

ASCA i ANCA z krwi - przeciwciała pomagające rozróżnić typ choroby zapalnej:

• ASCA dodatnie przy ANCA ujemnym → wskazuje na chorobę Leśniowskiego-Crohna
• ANCA dodatnie przy ASCA ujemnym → wskazuje na wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Wszystkie te badania można wykonać w naszym laboratorium - wystarczy pobranie krwi lub dostarczenie próbki kału.